กรดน้ำส้ม หรือ กรดแอซีติก หรือมีชื่อตามระบบว่า กรดเอทาโนอิก เป็นสารประกอบอินทรีย์ในสถานะของเหลวไร้สี มีสูตรเคมีว่า CH3COOH>&g
กรด – เบส กับกระดาษลิตมัสในขณะที่กรดแอซีติก แสดงสมบัติเป็นกรดกับกระดาษลิตมัส - ทั้งเอทานอลและกรดแอซีติกท าปฏิกิริยากับโลหะโซเดียมได้ฟองแก๊สเกิดขึ้น แต่กรอแอซีติก น้ำส้มสายชูเทียม น้ำส้มสายชูที่นำกรดน้ำส้ม กรดอินทรีย์มี ฤทธิ์กรดอ่อน ความเข้มข้น 95% มาเจือจางจนได้ปริมาณกรด 4-7% ผู้บริโภคควรใส่ใจเลือกซื้อ กรดแอซีติก Acetic acid
บาคาร่าวอเลท กรดน้ำส้ม หรือ กรดแอซีติก หรือมีชื่อตามระบบว่า กรดเอทาโนอิก เป็นสารประกอบอินทรีย์ในสถานะของเหลวไร้สี มีสูตรเคมีว่า CH3COOH CH3COOH กรดน้ำส้ม หรือ กรดแอซีติก : acetic acid เป็นสารประกอบเคมีอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชู คือให้รสเปรี้ยวและกลิ่นฉุน กรดแอซีติก ซึ่งมีประโยชน์มากในการขจัดตะกรันในท่อน้ำ
