“ข้าวมันไก่ซูวี เติมจนอิ่ม” เคล็ดลับเนื้อนิ่ม ที่ทำลูกค้าติดใจ

ซูวี  ทำอาหารได้อร่อยไม่แพ้เชฟด้วยเครื่องซูวี · 1 นำเนื้อสัตว์ใส่ถุงแล้วซีลด้วยเครื่องซีลสุญญากาศเพื่อไล่อากา ศออกไปจนหมด · 2 เอาถุงที่ซีลแล้วใส่เครื่องซูวีโดยตั้งเวลาและ ⚡️การซูวี แท้จริงแล้วมันคืออะไร สามารถนำไปใช้กับการทำอาหารได้อย่างไร แล้วเราสามารถทำเองที่บ้านได้มั้ย เชฟแทนมาตอบคำถามเหล่านี้ให้ค่ะ #35dryagedbeef #

ข้อดีของ เครื่องซีลสูญญากาศเพื่อประกอบอาหารแบบซูวี Sous Vide เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการคงรสชาติและความสดใหม่ของอาหารไว้ และต้องการทำอาหารแบบระดับเชฟของโรงแรม  The Space Neovide Waterless Sous Vide Cooker NSV500, 1000W เครื่องซูวี 34,133 บาท 27,713 บาท new

ซูวี หรือ ซูสวีด มาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ภายใต้สูญญากาศ เป็นการใช้เครื่องมือในการควบคุมอุณหภูมิของน้ำให้คงที่ โดยความร้อนจะค่อย ๆ ถ่ายเทเข้าสู่วัตถุดิบ ซึ่งวิธีนี้จะทำให้วัตถุดิบไม่เสียคุณค่าและความชุ่มฉ่ำไป Sous Vide หรือเรียกภาษาไทยว่า “ซูวี หรือ ซูวีด” ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “ภายใต้สุญญากาศ” หมายถึงกระบวนการปิดผนึกอาหารถุงสุญญากาศ จากนั้นจึงทำอาหารด้วยอุณหภูมิที่มีความ