บวบ เป็นผักที่นิยมนำไปปรุงอาหารรับประทานกันทั่วไป โดยเชื่อว่าบวบอาจมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ เช่น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รักษาโรคไซนัสอักเสบ ต้อกระจก ผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง
บวบ · Luffa cylindrica · ชื่อพ้อง · CUCURBITACEAE · บวบเป็นไม้เถาเลื้อย เถาแข็งและเหนียว คล้ายกับถั่วพู แต่มีอายุเพียงปีเดียวหรือฤดูเดียว เถาสีเขียวอ่อน ลำต้นม้วนพันสิ่งยึดเกาะได้ดี รู้หรือไม่ บวบแต่ละชนิดมีประโยชน์และสรรพคุณที่แตกต่างกันค่ะ วันนี้แพรวจะมาพูดถึงสรรพคุณของ บวบ 3 ชนิดให้ฟังกันค่ะ เริ่มที่ บวบเหลี่ยม ผลอ่อนสามารถนำมาแกงเลียง แกงส้ม
ดูตารางฟุตบอลวันนี้ รู้หรือไม่ บวบแต่ละชนิดมีประโยชน์และสรรพคุณที่แตกต่างกันค่ะ วันนี้แพรวจะมาพูดถึงสรรพคุณของ บวบ 3 ชนิดให้ฟังกันค่ะ เริ่มที่ บวบเหลี่ยม ผลอ่อนสามารถนำมาแกงเลียง แกงส้ม บวบ มีแร่ธาตุสำคัญอย่างฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง จึงขอแนะนำเมนูอาหารที่ทำจากบวบซึ่งทำไม่ยากและรับรองในความอร่อย ก็คือ ผัดบวบไข่ใส่กุ้ง
