อิมัลชัน - วิกิพีเดีย

อิมัลชัน - วิกิพีเดีย อิมัลชัน อิมัลชัน เป็นคอลลอยด์ประเภทหนึ่ง เกิดจากของที่ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียวไม่ได้สองชนิดขึ้นไป โดยทำให้แตกตัว โดยตัวหนึ่งเป็นอนุภาคคอลลอยด์ อิมัลชัน อิมัลชัน Other Titles: Preparation of Pre-Emulsified Fat From Soy Protein Hydrolysate and Application in Emulsion Chicken Sausage Authors: พัชรินทร์, ภักดี

อิมัลชัน กระจายตัวอยู่ร่วมกันได้อย่างเสถียรนี้ ว่า สารอิมัลชัน สารอิมัลชันแบ่งส่วนประกอบ ออกได้เป็นสามส่วนคือส่วนที่หนึ่ง เป็นชั้นของน้ำมัน ส่วนที่สองเป็น

อิมัลชัน อิมัลชัน คือ ชื่อเรียกของเหลวที่เกิดจากการผสมระหว่างของเหลว 2 ชนิด ซึ่งเดิมไม่สามารถผสมรวมกันได้ ให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อนำมาผสมกันแล้วของเหลวทั้ง 2 นาโนอิมัลชัน นาโนอิมัลชัน เป็นระบบที่ประกอบด้วยน้ำมัน, น้ำและสารลดแรงตึงผิวในปริมาณสูง มีลักษณะเป็นของเหลวใสที่มีความคงตัวทาง